Nazywane najzdrowszymi warzywami – w połączeniu ze wszystkimi rodzajami żywności, zawiera sód, potas, cynk, fosfor i magnez.
Podpowiadamy, jakie warzywa musisz jeść codziennie, aby wzmocnić wszystkie układy organizmu.
Które warzywa lekarze uważają za najbardziej korzystne dla naszego zdrowia< /h2>
To pietruszka, która uważana jest za zieloną uniwersalną, ponieważ można ją dodać do każdego dania. Ponadto jest wyjątkowo przystępna cenowo, ponieważ można ją uprawiać na parapecie przez cały rok. Ma także nieocenione korzyści dla zdrowia naszego organizmu.
Pietruszka jest źródłem witaminy K. Witamina ta występuje w dwóch postaciach – K1 i K2. Pierwszy rodzaj witamin występuje w zielonych warzywach liściastych, koperku, pietruszce, kolendrze itp. Witamina K2 jest wytwarzana przez mikroflorę jelitową. Witamina K jest ważna dla wytrzymałości serca, naczyń krwionośnych, krzepnięcia krwi i ostrości wzroku. Pomaga także zatrzymać krwawienie i przyspieszyć gojenie się ran.
Witamina K wspomaga wytrzymałość kości, ponieważ jest odpowiedzialna za produkcję osteokalcyny, która utrzymuje gęstość mineralną kości. Aby witamina K była lepiej wchłaniana przez nasz organizm, lekarze zalecają spożywanie pietruszki w sałatkach zaprawianych kwaśną śmietaną.
Ze względu na zawartość sodu, potasu, fluoru, magnezu i kwasów organicznych, pietruszka ma właściwości lecznicze pozytywnie wpływa na zdrowie wątroby i pęcherzyka żółciowego, działa moczopędnie i żółciopędnie.
Pietruszka zawiera przeciwutleniacze, które działają przeciwnowotworowo oraz wzmacniają układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Zieloni zawierają także trzy karotenoidy – luteinę, beta-karoten, zeaksantynę, które poprawiają widzenie peryferyjne i nocne.
Dzięki zawartości olejków eterycznych pietruszka działa przeciwzapalnie, zwiększa odporność organizmu na wirusy i chorobami zakaźnymi.
Lekarze zalecają spożywanie pietruszki z awokado, ogórkiem i selerem, wtedy będzie to miało najbardziej pozytywny wpływ na wszystkie układy naszego organizmu.