Po wielu godzinach przygotowywania ulubionego deseru znalezienie pustego pudełka po cukrze pudrze może wydawać się koszmarem piekarza. Twoje ciasto czy pączek z pewnością nie będzie kompletne, jeśli nie będziesz miał głównego składnika. Ale zamiast ciągnąć się do najbliższego sklepu spożywczego, spróbuj przyjrzeć się temu, co aktualnie masz w swojej kuchni. Okazuje się, że istnieje wiele lifehacków, którymi można zastąpić cukier puder.
Treść< i class="rbi rbi-angle-down">Jak zastąpić cukier puder: zrób to samZamiennik cukru pudru bez cukruJak zastąpić cukier puder: zwykły cukier granulowanyCukier puder kokosowy Paleo
WomanEL zebrała dla Ciebie kilka z nich. Te substytuty równie dobrze naśladują słodki smak i konsystencję cukru pudru. Niektóre opcje mogą być lepszą alternatywą dla cukru pudru, jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, paleo lub niskoglikemiczną.
Jak zastąpić cukier puder: zrób to sam
Spróbuj samodzielnie przygotować cukier puder. Przygotowanie zajmie od 30 sekund do kilku minut, w zależności od prędkości i mocy blendera lub robota kuchennego. Mieszaj i mieszaj te dwa składniki:
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, skrobi z tapioki, skrobi ziemniaczanej lub proszku z maranta;
- 1 szklanka granulowanego cukru lub wybranego słodzika.
- Ubijaj mieszaninę w sposób ciągły w blenderze lub robocie kuchennym, aż stanie się puszysta. konsystencja proszku
- Ta opcja nadaje się do zastąpienia cukru pudru w proporcji 1:1.
Bezcukrowy substytut cukru pudru
Ta niskokaloryczna, niskowęglowodanowa alternatywa dla cukru pudru smakuje tak samo jak prawdziwy — Twoja rodzina może nawet nie zauważyć różnicy. Aby przygotować go w domu, użyj powyższej metody blendera/robota kuchennego z następującymi składnikami:
- 1 szklanka Splenda lub innego sztucznego słodzika;
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, skrobi ziemniaczanej, skrobi z tapioki lub proszku z maranta;
- Ta opcja nadaje się do zastąpienia cukru pudru w proporcji 1:1.
Jak cukier puder możesz zastąpić zwykłym cukrem granulowanym
W niektórych przepisach (takich jak lukier lub gęste desery) konsystencja będzie ziarnista, jeśli zamiast cukru pudru użyjesz zwykłego cukru granulowanego. Jednak to zastąpienie będzie działać, jeśli nie masz blendera:
- 1 ¾ szklanki cukru pudru = 1 szklanka cukru granulowanego;
- Użyj zwykłego cukru granulowanego zamiast pudru cukier tylko podczas przygotowywania wypieków, takich jak ciasteczka lub ciasta. Nie nadaje się do lukru, gdyż lukier będzie zbyt ziarnisty.
Cukier puder kokosowy Paleo
Cukier kokosowy jest często używany w pieczenie paleo, a proszek maranty jest również składnikiem paleo, więc możesz użyć tej mieszanki, jeśli przestrzegasz diety paleo. Cukier kokosowy nie jest tak słodki jak zwykły cukier granulowany i ma karmelowy smak. Użyj blendera/robota kuchennego zgodnie z powyższym opisem i dodaj następujące składniki:
- 1 szklanka cukru kokosowego;
- 1 łyżeczka proszku z maranty;
- Ta opcja nadaje się do zastąpienia cukru pudru w stosunku 1:1.
- Rezultat nie będzie tak słodki, jak jesteś do tego przyzwyczajony, więc możesz to zrekompensować innymi słodkimi składnikami, w zależności od osobistych preferencji.< /li>
Okazuje się, że czasami nie ma wystarczającej ilości jajek do pieczenia lub nie ma ich wcale. Co robić? Skorzystaj z tych alternatyw.