Wino czerwone uważane jest za korzystniejsze dla zdrowia człowieka, ponieważ zawiera polifenole i garbniki , dedukując „złe” cholesterolu z naszego organizmu
Eksperci zalecają, aby każdy miłośnik wina wybierał wino czerwone, które ze względu na zawarte w nim związki przeciwutleniające korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Istnieją jednak inne rodzaje win, które są również dobrze akceptowane przez nasz organizm. Podpowiadamy, które wina są najzdrowsze i co wpływa na ich smak.
Jakie wino uważane jest za najzdrowsze: rodzaje napojów
Eksperci polecają trzy rodzaje win, które najkorzystniej wpływają na zdrowie Ludzkie ciało. Są to wina czerwone, pomarańczowe i bursztynowe. Dwa ostatnie są wykonane z białych odmian winogron i również mają pozytywny wpływ na ogólne samopoczucie człowieka.
Aby w pełni ujawnić smak i zalety napojów, należy je wstępnie schłodzić. Sommelierzy zalecają chłodzenie prostych win białych do 10 stopni, natomiast te o złożonym bukiecie, np. z dodatkiem ziół lub nut owocowych, należy schłodzić do 12-14 stopni. Wina czerwone również należy schłodzić do 14-15 stopni.
Co poza temperaturą wpływa na smak i zalety wina
- Dania.Do białego i czerwonego wina najlepiej sprawdzi się kieliszek w kształcie tulipana o pojemności aż 560 ml, wykonany z cienkiego szkła. Takie dania maksymalnie podkreślą smak, kolor i aromat napoju.
- Trwałość. Młode wino czerwone ma ciemniejszą i bogatszą barwę; im wino czerwone jest jaśniejsze, tym jest dłuższe napój jest stary. Natomiast w przypadku wina białego młode wino ma jasnosłomkowy kolor, a z wiekiem trunek staje się złoty lub bursztynowy. Eksperci zauważają, że większość win przeznaczona jest do spożycia przez 3-5 lat, a niektóre odmiany dożywają nawet 100 lat. Takie trunki uznawane są za drogie przedmioty kolekcjonerskie, nie przeznaczone do masowej konsumpcji.
- Pora dnia Jeśli pijesz wino w pierwszej połowie dnia, smak napoju jest jaśniejszy. Dzieje się tak za sprawą aktywności mózgu, która przed obiadem jest dość wysoka, przez co nasze kubki smakowe są bardziej wyczulone.
- Nastrój danej osoby. To samo wino można pić w różnych towarzystwach, o różnych porach roku i będzie to miało różny wpływ na nasz organizm. Wszystko zależy od nastroju, miejsca, ludzi i stanu emocjonalnego