Świeże i bogato wybarwione majowe zielenie inspirują do przygotowywania jasnych i oryginalnych dań. To jest właśnie makaron wiosenny, przepis, który oferuje Olga Ryabenko, pisze WomanEL.
Wiosna – czas jasnych, bogatych kolorów i świeżych, soczystych warzyw. Dlatego chcę ugotować coś dobrego, jasnego i smacznego. Dlatego udostępniam przepis na danie, które szybko się przygotowuje i idealnie nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację – zauważyła Olga.
Składniki:
- 70 g sałaty;
- 100 g szpinaku;
- 20 g bazylii ;
- 1 cytryna;
- 150 g makaronu;
- 100 ml oliwy z oliwek;
- 50 g parmezanu;
- sól, pieprz;
- suszone pomidory.
< li>ser mozzarella lub burata;
Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Możesz użyć dowolnej zieleniny, którą masz w domu. Ale szpinak daje najlepszy kolor.
Zanurz warzywa na 1 minutę we wrzącej wodzie i przełóż do blendera. Dodać masło, parmezan, zetrzeć skórkę z cytryny i wszystko ubić na gładką masę.
Wlać zieloną masę na patelnię z makaronem i wymieszać. Makaron podawaj z sokiem z cytryny, suszonymi pomidorami i świeżą papryką. Na wierzch połóż serek wiejski.
Warto też spróbować spritzu gruszkowego: szykujemy prawdziwy hit tego lata z Dmitrijem Gorodiskim.