Gryka — To zboże, o którym często się zapomina w Stanach Zjednoczonych, a które jest dość popularne w innych częściach świata, zwłaszcza na Ukrainie.
Taką informację podał Glavred, podaje URA-Inform.
Kasza gryczana zawiera dużo białka i błonnika, a także orzechowy smak, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Istnieje kilka powodów, dla których gryka nie jest spożywana w USA i Europie.
Po pierwsze, gryka nie jest powszechną uprawą w tych krajach. Nie jest to główna roślina spożywcza. Gryka jest w rzeczywistości chwastem i została sprowadzona do Stanów Zjednoczonych dopiero pod koniec XIX wieku.
Kasza gryczana nie jest również tak popularna w Stanach Zjednoczonych, ponieważ nie jest tak wszechstronna jak inne zboża. Z gryki można zrobić mąkę, ale nie jest tak powszechna w wypiekach jak mąka pszenna.
Okazuje się, że obcokrajowcy uważają kaszę gryczaną za gorzką i pozbawioną smaku, rzekomo ma „chemiczne” działanie 187; smak. I nie tylko Europejczycy, ale także Azjaci mówią o tym w ten sposób. W Indiach kasza gryczana nazywana jest „czarnym ryżem”. i uważaj ją za żywność dla biednych.
Kasza gryczana w wielu krajach europejskich uważana jest za produkt wegetariański i sprzedawana jest wyłącznie w wyspecjalizowanych sklepach. Czasami jest nawet uważany za pokarm dla zwierząt.
Przypomnijmy, że już wcześniej informowaliśmy, dlaczego Europejczycy nie zdejmują butów w domu: ciekawe powody.