< i class="rbi rbi-share">
Gotowanie jajecznicy to delikatna sztuka. Jeden błąd może spowodować, że jajka będą suche, pozbawione smaku lub zbyt rzadkie. Dotyczy to również jajecznicy. Na szczęście Kimbal Musk, doświadczony profesjonalny szef kuchni, chętnie dzieli się swoimi sekretami, jak szybko i smacznie przygotować jajecznicę.
TreśćJak zrobić jajecznicę: 3 ważne kroki Ćwicz z intencją Nie wykonuj wielu zadań jednocześnie Zainwestuj w prawo Rozgrzej i używaj za każdym razem Jak zrobić jajecznicę w domu: podsumowanie
W podcaście MindbodyGreen ekspert podzielił się niekonwencjonalnymi wskazówkami, dzięki którym Twoje umiejętności kulinarne osiągną niemal profesjonalny poziom. WomanEL publikuje je dla Ciebie.
Jak zrobić jajecznicę: 3 ważne kroki
Ćwicz z intencją
Musk uważa, że jajecznica często ulega zepsuciu, ponieważ ludzie nie ćwiczą. Ale to, ile razy gotujesz jajka – jajecznicę, jajecznicę, gotowane czy cokolwiek innego – nie liczy się jako praktyka w sensie artystycznym.
Cytuje autora bestsellerów Malcolma Gladwella, który mówi: „Ważne jest nie 10 000 godzin ćwiczeń; liczy się 10 000 godzin, podczas których każda godzina jest przeznaczona na naukę – a to bardzo ważne rozróżnienie”. W tym scenariuszu robienie jajek to sport, w dodatku zaawansowany technologicznie.
Musk zaleca przećwiczenie przepisu na jajko, niezależnie od tego, czy jest to jajecznica, czy fantazyjny omlet, cztery lub pięć razy, korzystając z doskonałego przepisu książki (lub nawet przepisy online), jeśli potrzebujesz porady. Eksperci mogą doradzić w sprawie optymalnych temperatur, czasu gotowania, metod mieszania itp., oszczędzając Twój czas przy kuchence.
Nie wykonuj wielu zadań jednocześnie
Zanim zaczniesz szyfrować, ważne jest, aby zrozumieć, że wielozadaniowość nie pomoże w Twoich wysiłkach. Poświęć trochę czasu na przygotowanie kiełbaski, tostu z awokado lub sałatki owocowej, zanim zanurzysz się w jajkach.
Nawet przepis Muska z książki kucharskiej na delikatną jajecznicę, którą według niego przygotowywał tysiące razy, może się nie udać, jeśli się odwróci jego uwagę. Włącz muzykę w tle i skup się na jajku. Możesz też cieszyć się ciszą i obserwować, jak skwierczy, mieszając w razie potrzeby zgodnie z przepisem. Wykorzystaj tę chwilę jako spokojną przerwę.
Zainwestuj w odpowiednią patelnię i używaj jej za każdym razem
Patelnie z powłoką nieprzywierającą mogą być przydatne do łatwego gotowania jajecznicy, ale wiele z nich może zawierać PFAS, znany również jako „wieczne chemikalia”, których należy unikać.
Dlaczego? Cóż, istnieją badania sugerujące, że narażenie na PFAS może powodować zaburzenia równowagi hormonalnej, problemy z rozrodczością i niektóre rodzaje nowotworów u zwierząt i ludzi, choć naukowcy wciąż nie są pewni, jaki poziom narażenia jest szkodliwy dla zdrowia.
Lepiej zachować ostrożność i znaleźć patelnię z powłoką ceramiczną (i znaleźć firmę, która ujawni, skąd pozyskuje ten materiał ceramiczny) lub zainwestować w inny materiał, taki jak żeliwo, szkło, stal nierdzewna itp.
Bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na jajka, często je mieszać i wcześniej nasmarować patelnię olejem. Możesz także zmniejszyć ogień, aby jajko się nie sklejało.
Gdy już znajdziesz idealną patelnię, która odpowiada Twoim upodobaniom, ustal rutynę ciągłego używania tej samej patelni lub skorzystaj z czas opanować ten, który już posiadasz, poświęcając jego optymalizację pod kątem użycia jaj.
Jak zrobić jajecznicę w domu: wnioski
Ulepszenie jajecznicy wymaga przemyślanej praktyki i skupionej uwagi . Kimbal Musk podkreśla znaczenie przemyślanej praktyki i uważności oraz zaleca wielokrotne używanie tej samej patelni.
Jeśli chcesz dokładnie wiedzieć, co dodać do jajek, aby uzyskać puszystą jajecznicę, przeczytaj tutaj.< /p>
Źródło informacji