Estetyka smakowa popularnej kawy dalgona jest bardzo prosta i piękna. Napój inspirowany jest rodzajem koreańskiego karmelu o tej samej nazwie, a przepis jest godny uwagi, bo efektem będzie fotogeniczna kawowa rozkosz o przyjemnej kremowej konsystencji – mówi WomanEL.
TreśćKlasyczny przepisMrożona kawa DalgonaFitness – przepis
W Indiach, Chinach i Pakistanie napój nazywa się bitą kawą lub MacauCoffee, ale sama koreańska nazwa rozprzestrzeniła się na cały świat. Kawa Dalgona podawana jest w przezroczystej szklance lub filiżance, dzięki czemu widoczne są warstwy mleka i kawy. Wygląda bardzo efektownie, jednak przed degustacją lepiej wymieszać napój. Mleko może być krowie lub roślinne. Kawę można zastąpić czekoladą rozpuszczalną lub matchą, dodać przyprawy i udekorować według uznania.
Estetyka smaku. Źródło: Instagram
Klasyczny przepis
Składniki:
2 łyżki. l. kawa rozpuszczalna;
2 łyżki. l. cukier granulowany;
2 łyżki stołowe. l. gorąca woda;
1 szklanka mleka (może być roślinne).
Wymieszaj w misce kawę, cukier granulowany i gorącą wodę za pomocą trzepaczki lub miksera. Musisz ubijać, aż jednorodna masa kawy, cukru i wody zmieni kolor na jasny i zwiększy objętość. Konsystencja powinna przypominać mus.
Następnie napełnij szklankę mlekiem w dwóch trzecich i połóż na niej krem kawowy. Przed pierwszym łykiem lepiej wymieszać śmietankę z mlekiem.
Ciesz się przyjemnym, gładkim smakiem kawy. Źródło: Instagram
Kawa mrożona Dalgona
Składniki:
2 łyżki. l. kawa rozpuszczalna;
2 łyżki. l. cukier;
2 łyżki. l. ciepła woda;
200-400 ml mleka;
4-5 kostek lodu.
Weź kawę, wodę i cukier w równych proporcjach. Do miski wsypać kawę rozpuszczalną, cukier i dodać połowę wody. W tym samym czasie ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta.
Dodaj pozostałą wodę i dalej ubijaj, aż masa będzie błyszcząca i gęsta. Cały proces ubijania zajmie 2-3 minuty.
Teraz na dno szklanki połóż lód – do napojów wskazane jest użycie specjalnego lodu. Jest sprzedawany w sklepach i nie ma zapachu ani smaku, jaki mógłby przejąć zamrożony lód.
Do szklanki wlej mleko, nałóż dużą ilość kawy i ciesz się miękkim, przyjemnym smakiem kawy.
Spróbuj niezapomniane przeżycie. Źródło: Instagram
Przepis fitness
Składniki:
500 ml mleka;
15 g odżywki białkowej o smaku waniliowym;
10 g ksylitolu (lub innego słodzika);
8 g kawy rozpuszczalnej;
2 litry gorącej wody;
kostki lodu.
Wymieszaj kawę rozpuszczalną, gorącą wodę i ksylitol. Miksuj blenderem ręcznym przez około 2 minuty, aż powstanie sztywna piana. W międzyczasie w shakerze wymieszaj białko z mlekiem.
Przygotuj wysokie szklanki, włóż do nich kilka kostek lodu, przygotowane białko i przykryj pianką kawową. Przed podaniem dokładnie wymieszaj mleko i delektuj się niezapomnianymi wrażeniami.
Wcześniej pisaliśmy, jak przygotować niesamowicie pyszną kawę z chałwą.
