Mikrobiolog Elena Livinskaya powiedziała, jakie przedmioty w kuchni należy zawsze utrzymywać w czystości, aby chronić przed infekcjami przenoszonymi przez żywność. Ekspert wyjaśnił, na co należy zwrócić uwagę w pierwszej kolejności.
11 0
Zdjęcie – pexels.com/Lukas
Specjalista nie zaleca dbania o sterylność w kuchni, ale częściej myje i zmienia pewne przedmioty, które są wylęgarnia zarazków, podaje NBN powołując się na portal „Dbaj o siebie”.
Według eksperta codziennie trzeba wymieniać ręczniki kuchenne, których nie używa się do wycierania, a do czystych rąk, żywność, naczynia i rozlane ciecze. W rezultacie produkty te przyczyniają się do rozprzestrzeniania się patogennych drobnoustrojów.
Livinskaya zauważyła, że mokre gąbki kuchenne nasączone resztkami jedzenia są również idealnym środowiskiem do rozwoju bakterii. Ważne jest, aby te przedmioty bardzo dobrze myć, suszyć i zmieniać przynajmniej raz w tygodniu.
Mikrobiolog zaleca posiadanie osobnych desek do krojenia mięsa, ryb i jajek, ponieważ produkty te mogą zawierać potencjalnie niebezpieczne bakterie . Również te sprzęty kuchenne należy dokładnie umyć po użyciu.
Specjalista dodał, że w lodówce drobnoustroje namnażają się powoli, ale często może pojawić się tam pleśń. Aby zapobiec zepsuciu się żywności, należy ją regularnie czyścić i wyrzucać zwietrzałe naczynia.
Wcześniej dietetyk powiedział, co rodzice powinni wkładać do pojemników na drugie śniadanie dla dzieci w wieku szkolnym.