Kawa jest obecnie najdroższa od ostatniej dekady.
Cena kawy na całym świecie gwałtownie zaczęła rosnąć. Cena kawy Arabica wzrosła już o 20%, a na giełdach światowych ceny osiągnęły rekordową wysokość w ciągu ostatnich siedmiu lat. Na Ukrainie kawa też drożeje.
Pisze o tym UNIAN.
Prowadzący badacz Instytutu Ekonomiki Rolnej Bogdan Duchnitsky zauważa, że na Ukrainie ceny pachnącej fasoli zaczęły rosnąć od początku 2022 r.
„Główną przyczyną tej tendencji jest wzrost cen kawy na rynkach światowych wynikający z niesprzyjających warunków pogodowych i niskich zbiorów w wiodących krajach produkujących tę uprawę. Są to przede wszystkim Brazylia, Kolumbia, Wietnam i Indonezja. Od naszego kraj jest całkowicie zależny od importu tego produktu, światowe trendy mają bezpośredni wpływ na ukraiński rynek żywności” – wyjaśnił.
Dyrektor regionalny firmy prowadzącej badania marketingowe 4Service Group Victoria Skorbota zauważa, że na rynek kawy wpłynęły także globalne zakłócenia w dostawach sieciowych, a mianowicie brak kontenerów do transportu ziaren.
Ponieważ producenci i firmy przetwarzające ziarna kawy na produkt nadający się do spożycia są często zlokalizowani w różnych krajach.
Ponadto według niej kraje eksportujące miały swoje własne globalne problemy wewnętrzne, które w pewnym sensie lub kolejna chora sytuacja z kawą.
„W szczególności Etiopia była na skraju wojny domowej, a w Wietnamie liczba pacjentów z Covid-19 rosła” – zauważył Skorbota.
< mocny>Dla ukraińskiego rynku kawy dodatkowym bolesnym ciosem była wojna na pełną skalę, w wyniku której zostały przerwane łańcuchy dostaw i w efekcie wzrosły koszty dostaw.
Analitycy zauważają, że w okresie inwazji na pełną skalę nastąpił gwałtowny wzrost cen, w wyniku czego średnikoszt filiżanki espresso w kraju wzrósł z 20 do 28 hrywientylko w 2022 roku.
< p>„Najdroższa kawa będzie w obwodzie odeskim (36 hrywien), Donbasie (35 hrywien) i obwodzie charkowskim (32 hrywien). Jednocześnie najniższe ceny podstawowego napoju kawowego na Ukrainie są w obwodzie chmielnickim ( 21 UAH), obwód sumski (23 UAH), obwód żytomierski i obwód winnicki – odpowiednio 24 hrywien” – obliczyli badacze.
Rośnie także koszt wszystkich marek kawy na półkach krajowych supermarketów.
Instytut Ekonomiki Rolnictwa uważa, że ogólnie rzecz biorąc, w chwili obecnej sytuacja na ukraińskim rynku kawy nie jest krytyczna.
„Kawa to produkt, który wytrzymuje długotrwały transport i przechowywanie, dlatego może gromadzić się np. w magazynach. Jednocześnie lista krajów, w których jest uprawiana, jest dość ograniczona, więc wszelkie awarie w produkcji- system dostaw radykalnie zmienia cały rynek” – zauważa ekspert Duchnitsky.
Według niego cenne ziarna kawy są obecnie sprzedawane na świecie po najwyższych cenach w ciągu ostatniej dekady. A to daleko od granicy.
Jeśli dodamy do tego zauważalny spadek jej zapasów w związku z większym zużyciem w stosunku do produkcji w ciągu ostatnich dwóch sezonów, to prawie wszystkie prognozy wskazują na dalszy wzrost ceny w tym segmencie” – mówi.
Wcześniej pisaliśmy, że kawa może mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na organizm. Norwescy naukowcy, którzy od ponad 20 lat badają wpływ kawy na organizm i zidentyfikowali najbardziej szkodliwe i zdrowe sposoby jej przygotowania, opowiadają, jak wpływ kawy na organizm ludzki zależy od sposobu jej przygotowania.< /p>