Ryba ta zawiera makroelementy, bez których organizm człowieka dojrzałego nie może się obejść. < /strong>
Lekarze twierdzą, że śledź jest znacznie zdrowszy niż drogi czerwony łosoś. Wynika to z faktu, że nie jest uprawiana w sztucznych zbiornikach, ale jest pozyskiwana ze środowiska naturalnego. Pstrągi hodowlane i łosoś karmione są różnymi dodatkami, co powoduje utratę wartości mięsa. Śledź żyjący w zimnych wodach zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które są nieocenione dla naszego organizmu. Możemy je przyjmować wyłącznie z pożywienia, w szczególności z ryb. Podpowiadamy, jakie korzyści przynosi śledź dla zdrowia osób w wieku dojrzałym.
Jakie korzyści przynosi śledź dla osób w wieku dojrzałym
- Wzmocnienie układ sercowo-naczyniowy.Dzięki zawartym w śledziu kwasom tłuszczowym omega-3 obniża się poziom złego cholesterolu we krwi i zmniejsza się ryzyko patologicznych chorób serca. Ryba ta może również zmniejszać procesy zapalne w organizmie, które powodują zawały serca i udary mózgu.
- Ochrona przed wolnymi rodnikami.Regularne spożywanie śledzia zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Ponieważ ryby zawierają białko, które jest podzielone na krótkie peptydy – aminokwasy, które chronią komórki przed działaniem wolnych rodników powodujących raka.
- Zdrowie tarczycy. Ze względu na zawartość selenu zawartość śledzia pozytywnie wpływa na funkcjonowanie zarówno układu sercowo-naczyniowego, jak i tarczycy, reguluje także poziom cukru we krwi. Jedzenie śledzia zapobiega cukrzycy typu 2, ponieważ ryba zawiera jod i chrom.
- Wzmocnienie tkanki kostnej.Ryba zawiera dużą ilość witaminy D, dzięki czemu może zapobiegać osteoporozie oraz wzmacnia stawy, uelastyczniając je.
- Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki zawartości aminokwasów i tłuszczów wielonienasyconych śledź korzystnie wpływa na układ nerwowy i jakość snu. Wzmacnia także układ odpornościowy, chroniąc przed chorobami wirusowymi.
Kto nie powinien jeść śledzia
Ryba gotowana lub pieczona nie zaszkodzi organizmowi, jeśli jest żadnej indywidualnej nietolerancji. Ale solone ryby, które są nam bardziej znane, nie powinny być nadużywane. Sól zatrzymuje płyny, co może powodować obrzęk ciała. Może również wzrosnąć ciśnienie krwi i obciążenie serca, dlatego osoby cierpiące na nadciśnienie nie powinny spożywać ryb. Solonego śledzia nie powinny jeść osoby cierpiące na choroby nerek.
Lekarze nie zalecają również kobietom karmiącym piersią spożywania solonych ryb, ponieważ jest to silny alergen i może zaszkodzić dziecku. Ponadto solona ryba wpływa na smak mleka matki.