Taką informację podała publikacja FACTI, podaje URA-Inform.
W badaniu szczególną uwagę zwrócono na fitochemikalia, takie jak poliacetyleny występujące w marchwi, znane ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Wyniki potwierdziły, że substancje te wraz z alfa i beta karotenami odgrywają kluczową rolę w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka.
Badanie wykazało, że spożywanie 400 gramów marchwi tygodniowo może zmniejszyć ryzyko raka poprzez około 20% . Nawet jeśli w tygodniowej diecie znajdzie się tylko jedna porcja marchwi, prawdopodobieństwo zachorowania na raka zmniejsza się o 4%.
Charles Ojobor, jeden z autorów badania, podkreślił, że pozytywny efekt jest trwały i nie zależała od rodzaju nowotworu ani regionu geograficznego. Wyniki te potwierdzają znaczenie włączenia marchewki do diety w profilaktyce raka.
Przypomnijmy, że jedyna jagoda, która chroni przed „cichym” rakiem jelit, została nazwana: badaniem naukowców.