Wkrótce w kinach pojawi się film animowany o głównym konesarze lasagne, kocie Garfieldzie. Tymczasem czekamy na premierę, WomanEL proponuje Wam wypróbowanie ciekawego przepisu na włoskie danie w stylu urainskim autorstwa kulinarnego geniusza Jewgienija Kłopotenki. A to będzie oryginalna lasagne z dynią.
Lasagne z dynią. Źródło: Instagram
Szef kuchni podzielił się na swoim Instagramie swoimi kulinarnymi sekretami.
Irina Soponaru w emocjonalny sposób zwróciła się do Ukraińców: Czy jesteście poważnie zmęczeni? Zainspirowała nas natura: luksusowa ukraińska marka pokazała wyrafinowaną kolekcję ubrań
Lasagne z dynią – we Włoszech tego nie spróbujecie (i ja, jeśli cokolwiek), ale na Ukrainie – łatwe,
napisane przez Klopotenko.
Składniki:
- obrana dynia;
- 2 łyżki. l. masło;
- 60 g masła;
- 50 g mąki;
- 700 ml mleka;
- jedna lub dwie szczypty soli;< /li>
- 150 g startej mozzarelli;
- 30 g posiekanych orzechów włoskich;
- 200 g zielonego groszku (mrożonego);
- 300 g posiekanych liści szpinaku.
Obraną dynię pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Sól, pieprz i dodaj olej roślinny. Piec 20 minut w temperaturze +180°C.
Na sos rozpuść w rondlu olej maślany, dodaj 50 g mąki i smaż przez minutę. Dodajemy w trzech porcjach 700 ml mleka, ciągle mieszając.
Dodajemy sól, startą mozzarellę, posiekane orzechy włoskie, zielony groszek, posiekane liście szpinaku. Gotuj przez kolejną minutę lub dwie.
Naczynie do pieczenia nasmaruj oliwą z oliwek i połóż na dnie jedną trzecią dyni. Wlać sos. Zrób to kilka razy. Ostatnią warstwą powinien być sos. Wstawić do piekarnika na 30–35 minut. Przed podaniem możesz posypać orzechami włoskimi.
Dowiedz się tutaj o kocie, który nienawidzi poniedziałków i uwielbia lasagne.