Taką informację przekazał kanał telegramu „Health Blog”, podaje „URA-Inform”.
Jednym z takich produktów jest kiełbasa, której wykluczenie z diety może być korzystne dla zdrowia każdego człowieka.
Przykładowo różowy odcień kiełbasy wynika z obecność azotynów sodu lub azotynów potasu. Substancje te niewątpliwie odgrywają ważną rolę, gdyż zapobiegają rozwojowi zatrucia jadem kiełbasianym i zapewniają bezpieczeństwo produktu.
Jednak azotyny w kontakcie z przewodem pokarmowym mogą przekształcić się w rakotwórcze nitrozoaminy .
Dlatego ograniczając spożycie kiełbasy i innych produktów spożywczych zawierających azotyny, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Nie musi to oznaczać całkowitej rezygnacji z tego przysmaku, ale może obejmować zastąpienie go zdrowszymi alternatywami lub po prostu ograniczenie jego spożycia w diecie.
Pamiętaj, że zróżnicowana i zbilansowana dieta jest kluczem do zachowania zdrowia.< /p>
Przypomnijmy, jak uniknąć raka: odkryto niezwykły sposób, aby się chronić.