W związku z chłodną pogodą na Ukrainie spodziewany jest wzrost cen produktów. Plony warzyw już wyraźnie wzrosły, a lokalny sezon dobiegł końca. Wzrost cen mleka, mięsa, drobiu i jaj oraz ich produkcja będą wymagały wysokiej jakości surowców energetycznych. Ceny tych produktów na razie pozostaną stabilne.
RBC-Ukraina informuje o trendach na rynku artykułów spożywczych w nadchodzących miesiącach.
W przygotowaniu materiału w ikoristovalis: analiza komentarzy Ukraińskiego Klubu Biznesu Rolniczego (UCAB) przeprowadzona przez Maxima Gopkę dla RBC-Ukraine, dane ze strony Ministerstwa Finansów, dane ze stron internetowych supermarketów Varus, ATB, Novus.
Produkty mleczneSezonowość i zwiększone koszty produkcji przekładają się na dostępność produktów mlecznych – może nastąpić większy wzrost.
Według słów analityka UCAB, w najbliższej przyszłości możliwa jest na rynku niewielka podwyżka cen skupu serów mlecznych do kompleksów przetwórczych.
Ponadto w okresie zimowym nastąpi wzrost kosztów produkcji, co wpływa na produkcję mleka i jego przetworów. Nastąpią także sezonowe zmiany w ilości mleka dodawanego do cen.
W pozostałym miesiącu produkcja mleka stopniowo wzrasta. Nawiasem mówiąc, 4 czerwca średnia cena w supermarketach wynosi 39,74 UAH za opakowanie 900 ml (Jagotyńskie 2,6%) w porównaniu do 37,36 UAH 4 czerwca. Cena mleka „Prostonash” 1% wzrosła w ciągu miesiąca o 10 UAH. Średnia cena zmieniła się z 33,18 UAH na 42,91 UAH za 900 ml. To hołd dla portalu Ministerstwa Finansów.
Mięso, drób, jaja
Ceny wieprzowiny są wysokie i na tym poziomie pozostaną stabilne. Na ten rodzaj mięsa istnieje duży popyt, choć podaż na rynku jest ograniczona ze względu na zmianę populacji, a import jest jeszcze droższy. Większość ukraińskich produktów jest ważna.
Łopatka wieprzowa kosztuje w Varus 189,9 UAH/kg, w sklepach Novus cena promocyjna to 169,9 UAH/kg, w MegaMarket – 198 UAH/kg.
Rosnąca dostępność surowców energetycznych wpływa na ceny wszystkich produktów spożywczych.
Według Maksyma Gopki czynnik ten ma szczególne znaczenie w wydajności mięsa drobiowego i jaj – w strukturze wydajności mięsa drobiowego energia elektryczna stanowi od 7 do 12% uzysku. Również w związku z większą podażą energii elektrycznej wzrośnie cena produktu.
Jajka stały się już dość drogie. W ciągu ostatniego miesiąca średnia cena wzrosła o 7,8 UAH/tuzin. Jaja kurze C1 „Kwoczka” w supermarketach kosztują średnio 53,8 UAH/tuzin (cena 4 wiosny wynosiła 46 UAH/tuzin).
Rośnie także różnorodność mięsa kurcząt . W ciągu miesiąca cena wzrosła średnio o 6 UAH za 1 kg mięsa z kurczaka. U Novusa można go kupić za 96,99 UAH/kg, u Varusa cena jest jeszcze wyższa – 112,9 UAH/kg, w pakowanym ATB mięso z kurczaka kosztuje 119,99 UAH/kg.
Warzywa
The różnorodność warzyw w mieszance barszczowej pozostaje na dostępnym poziomie i wkrótce będzie stabilna.
Zakończą się zbiory ziemniaków, co ustabilizuje ceny. Ponadto propozycja jest większa w porównaniu z przeszłym losem. Jest to widoczne na rynkach hurtowych.
Ziemniaki można kupić na targowiskach i supermarketach po cenie 9-10 UAH za kg. Prote do końca losów wzrostu warzyw korzeniowych, choć nie wystarczy. Będzie to wynikało z faktu, że w procesie ratowania zakładu konieczne będzie zatrzymanie odpadów w okresie zimowym.
Lokalny sezon warzyw i pomidorów na Ukrainie dobiegł końca, więc ludzie już doświadczyli znacznego spadku cen warzyw. Wzrost nakładów finansowych w związku z rosnącymi chłodami zwiększa ich produktywność.
Jajka kosztowały średnio o 15 UAH więcej niż miesiąc temu. W ATB za 1 kg pomidorów szklarniowych trzeba będzie zapłacić 32,95 UAH, a w Varus – 43,9 UAH.
Średnia cena pomidorów czerwonych to 67,94 UAH/kg, czyli 4 smród veresnya kosztuje w supermarketach 33,74 UAH/kg.
Jabłka są droższe
Ze względu na warunki pogodowe zbiory jabłek na Ukrainie okazały się tańsze. Ich jakość jest o 30-35% wyższa. Na cenę wpłynął także wzrost ceny nieruchomości.
Jabłka odmiany „Gala” można kupić w supermarketach: ATB – 14,95 UAH/kg, Varus – 13,9 UAH/kg, Novus – 23,99 UAH/kg.
Ceny jabłek należy umyć w niezmienionej formie aż do nowego losu, od połowy zimy możliwy jest wzrost plonów, zdaniem analityka UCAB.
Co można chronić
Liczba Ukraińców na wiosnę kupuj warzywa, żeby zaoszczędzić, więc oszczędzaj na nich, kupię je po wyższej cenie.
Według słów Maksyma Gopki prawdą jest, że przez pozostałą część roku na rynkach hurtowych będzie wzrastał popyt na produkty, które uda się uratować aż do skrajnych mrozów.
Najniższe ceny są obecnie ziemniaków i marchwi, więc ludność gromadzi je przed zimą lub chroni w perspektywie średnioterminowej.
“Oszczędzaj pieniądze, jeśli chcesz, ale musisz o to dbać i szanować wszystkie punkty, aby nic nie poszło źle”, ekspert skomentował RBC-Ukraina.
Bolty Varto najlepiej sprawdzają się w okresach konserwacji, tak aby produkty nie były uszczelniane (zapewniały odpowiednią temperaturę, wilgotność, ochronę przed żywnością itp.).
Należy również zauważyć, że tendencja w dostępności niektórych produktów obejmuje import. Bliżej końca dnia ze względu na kordon na półkach może pojawić się jeszcze kilka produktów, co szybko spowoduje zmianę cen.
Trzeba pamiętać o narzutach tworzone nawet przez supermarkety. Istnieje różnica w przypadku wyrobów skórzanych w sklepach skórzanych.
Przeczytaj warunki i ważne informacje na temat wojny między Rosją a Ukrainą na kanale RBC-Ukraina w Telegramie.