Ta informacja została podana przez Tsn, raporty Ura-inform.
Aby kupić produkt wysokiej jakości, istnieje kilka sposobów sprawdzenia świeżości jaj.
Wygląd jaj nie zmienia się z upływem czasu, dlatego prawie niemożliwe jest określenie świeżości jajka „na oko”.
Aby określić jego świeżość, jajko musi zostać rozbite. Jeśli jajko jest świeże, to zachowuje swój kształt, białko nie rozprzestrzenia się, utrzymuje się wokół żółtka.
Żółtko świeżego jajka ma kształt półkuli i ma jasnożółty kolor . Im „starsze” jajko, tym jest ciemniejsze, z czasem białko zmienia kolor na niebieski, pojawiają się w nim czerwone lub brązowe cząsteczki.
Rozpoznaj po zapachu.Zgniłe jajka mają charakterystyczny, bardzo nieprzyjemny zapach, który można wyczuć nawet bez rozbijania jajka.
Wystaw jajko na światło. Jeśli w świetle przez skorupkę jajka pojawią się ciemne plamy jajko – świeże i należy je wyrzucić.
Zakręć jajkiem na płaskiej powierzchni — zgniłe jajko obróci się więcej razy wokół własnej osi niż świeże.
Przyłóż jajko do ucha i potrząśnij nim. Jeśli coś zwisa w środku jajko nie jest zbyt świeże, a jeśli się zgniata, bulgocze, wyrzuć je natychmiast.
Umieść jajko w szklance z wodą zimna woda. Jeśli jajko jest świeże, opadnie na dno i położy się na boku. Jeśli tonie i ustawia się w pionie & # 8212; nie pierwsza świeżość, ale nadal nadaje się do spożycia. Ale jeśli jajko unosi się na wodzie, musisz je wyrzucić.
Przypomnijmy, wcześniej informowano, że Wielkanoc dla wielu skończy się przejadaniem się jajkami: dietetyk opowiedział, dlaczego jest to niebezpieczne i jaka jest norma.